孤高の自炊術

一人暮らしで自炊をするなら、買ってきた食材の保存や作り置きを上手にすると、より節約効果を高めることができるようになります。 食材保存や作り置きを上手にするために必須とも言えるアイテムがフリーザーバッグです。 フリーザーバッグって１００均、ド...

みんな大好き美味しい牛丼。 牛丼屋の牛丼って安くて美味しくてホント大好きです。 で、自分でも作ってみようといろいろ試してみたところ、高い肉で作ればチャチャっと煮るだけで美味しく作れますが、安い輸入肉とかで作るとおいしく作るのが意外と難しいの...

初夏の季節は野菜が美味しい季節です。 私の大好きな野菜の一つが「なす」でして、ナスって一年中売ってますが、初夏のころのナスが一番みずみずしくて美味しいと思います。 ナスは色々食べ方がありますが、私が好きなのはトロトロになるまで火を通して食べ...

自炊するために買ってきた食材が、食べきれずに傷んでしまった、、なんてことはないでしょうか。 買ってきた生の食材って、冷蔵庫で保存しても意外とすぐ傷んでしまいますよね。 スーパーで買う時に特売品とかを探して買っても最後に食材を捨ててると、なか...

キュウリって美味しいですよね。 洗ってそのままガブリ、とかじりつくこともできて簡単に食べれるのも魅力です。 だしの素で漬ける浅漬けも簡単に作れて美味しいです。これだけで酒のつまみになります。 一人暮らしの簡単料理　５分で作れる！きゅうりのだ...

一人暮らしをしてるとついつい食事がおろそかになりがちですよね。 毎日忙しくて、気づいたら毎日牛丼とかコンビニ弁当とかになっていた、なんてことがあるのではないでしょうか。 私、昔仕事が忙しい時期に自炊をするのが面倒で毎晩牛丼ばかり食べてたら、...

ナスってスーパーに行くと一年中売ってますが、初夏のころのナスがみずみずしくて私は大好きです。 旬のナスを使ってめちゃくちゃ美味しいパスタを作ってみました。 ナスの一番うまい食べ方！トロトロなすのパスタ　旬のナスがうまい！ ナスは色々な食べ方...

みんな大好き美味しいパスタ。 パスタって結構適当に作っても美味しく出来上がるので自炊の強い味方です。 パスタを作るときは多めに作って、すぐ食べる分以外は冷凍保存するのがおススメ。 めん類ってどうしても置いておくと伸びてしまって美味しくなくな...

一人暮らしで自炊をするならとにかく簡単に作れることが一番大事です。 でも、どうせなら簡単に作れて、更に、美味しくて、体に良いものがいいですよね。 というわけで。 今回は１分で作れて、美味しくて体に良いレシピをご紹介します。 こういうのがいい...

一人暮らしで梅酒やラッキョウ漬けを作る　少量を簡単・手軽に作って夏を乗り切る！ 初夏の風物詩ともいえる梅酒やラッキョウ漬けづくり。５月の下旬～６月にスーパーへ行くと青梅や泥付きのらっきょうがめちゃくちゃ並んでますよね。 実家では毎年庭にある...