話題になってるトマトを使って作る「暗殺者のパスタ」。
トマトとパスタのおこげが香ばしくて美味しくて、さらに作るのが簡単というまさに自炊むきの簡単レシピで私もすっかり大好きになってしまいました。
今回はパスタの代わりにオートミールを使って作る作り方をご紹介します。
名付けて「暗殺者のオートミール」です。
一人暮らしの簡単節約自炊レシピ 暗殺者のオートミール
暗殺者のパスタ
少し前からユーチューブやブログなどで話題になってるイタリアの郷土料理「暗殺者のパスタ」。
パスタを茹でるんじゃなくてトマトソースと一緒に「炒める」作り方で、トマトとパスタのおこげが香ばしくてめちゃくちゃ美味しいパスタです。
ちょっとおしゃれな雰囲気なパスタではありますが、実は作り方は非常に簡単で、包丁すらほとんど使わず作れて調理時間は２０分くらいで済んでしまうパスタです。とにかく簡単に作れるので是非一度試してほしいです。
↓濃厚なトマトソースのパスタ、「暗殺者のパスタ」。トマトだけでこれだけ濃厚な味になるのが驚きです。
パスタの代わりにオートミール
私、試しにこの暗殺者のパスタを作ってみたらあまりに美味しくて、それ以降こればっかり作って食べていたら、ストックしていたパスタがなくなってしまいました^^；！
パスタを買いに行かねば・・・と思った時、そういえばオートミールがあったな、、と思い出し、パスタの代わりにオートミールで作ってみたら、これまた以外に美味しかったのでご紹介します。
パスタより調理時間が短く済むので、より手軽な料理と言えるでしょうか。
パスタとほとんど作り方は同じですが、若干注意点もありますので解説します。
一人暮らしの簡単節約自炊レシピ 暗殺者のオートミール １０分でできるお手軽料理
暗殺者のオートミール：材料
オートミール：７０~１００ｇくらい（お好み）
トマト缶：１００ｇくらい
トマトジュース：１５０ｃｃくらい
にんにく：ひとかけら
鷹の爪：ひとつ
あと、オリーブオイルと塩少々です。
この量で、材料費は合計１５０円くらい、という感じでしょうか。
作り方
作り方は基本、パスタの時と同じなのですが、オートミールは茹でる必要がないのですぐ出来上がってしまいます。
なので、トマト缶を加えた後少しトマトを炒めてトマトだけの状態で少し焦がしを作るのがポイントです。
ニンニクと鷹の爪をみじん切りにして炒める
ニンニクと鷹の爪はみじん切りにしてオリーブオイルでごく弱火で炒めます。焦がさないよう気を付けましょう。
↓こんな感じが丁度よいです。よく炒めたいですが、かといって焦げると苦くなるので焦げないよう。
トマト缶を加えて炒める
↓パスタの場合、すぐにパスタも入れてしまいますが、オートミールの場合はオートミールを加える前に少しトマトを炒めた方が美味しくなります。
↓トマトだけで少し炒め、香りを出します。
オートミールを加えて炒める
↓トマトに少し香りが出てきたらオートミールを追加。
↓あんまりいじらず、少しオートミールにおこげがつくくらいじっと我慢・・
トマトジュースと塩を加える
↓香りが出てきたら、トマトジュースを追加して、塩少々をふります。塩は少なすぎるとまずいです。この分量だと小さじ一くらいは入れる感じです。
↓硬めのおかゆくらいになるような感じまで水を加えます。
↓こんな感じで出来上がりです。
出来上がり
↓粉チーズをかけても美味しいですよ！
↓なかなか美味しいです^^
まとめ
パスタと比べてオートミールだと火が通りやすいので、調理時間が短くて簡単です。オートミールを加える前にトマト缶をよく炒めるのがポイントです。（トマト缶をよく炒めないと、オートミールのトマト煮という感じになってコクがちょっと足りないかな、と思います。）。
オートミール、こういう食べ方も美味しいですよ！
ありがとうございました。
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