一人暮らしをしてると野菜不足になりがちですよね。
私も少しでも多く野菜を食べれるよう、野菜を美味しく食べる方法をいろいろ考えています。
昔はサラダを食べるのに、市販のドレッシングを買っていたのですが、市販のドレッシングって結構油を使ってるんですよね。
しかも裏面の原材料欄をよく見ると、市販のものは添加物とかも結構使われているので、自分で作れないかな~、といろいろ試してみたところ、たまねぎドレッシングは簡単に作れて美味しいのでよく作るようになりました。
これはめちゃくちゃ簡単に作れる上に美味しくて、しかも玉ねぎとお酢を使って作るのでかなり健康的！（な気がします^^）
これがあると、サラダが無限に食べれるし、お肉とかにかけても意外といけます。
というわけで。
今回はたまねぎドレッシングの作り方をご紹介します。
一人暮らしの節約簡単レシピ たまねぎドレッシング 無限に野菜が食べれる！
材料
玉ねぎ：１個
お酢：大さじ２
醤油：大さじ３
みりん：大さじ１
砂糖：大さじ１
かつお節又は味の素：少々
オリーブオイル又はごま油：大さじ１
油はこの時はオリーブオイルで作りましたが、ゴマ油でも美味しいです（私はゴマ油の方が好きかも）。
かつお節はうま味を加えるために少し入れてまして、なければ味の素もおすすめです。
味付けは醤油がベースで、玉ねぎの大きさによって足りなければ少し足すなどして調整すると良いかと思います。大さじ３だと、少し薄めの味、という感じです。
費用は玉ねぎが一個４０円くらいとすると、調味料とか全部合わせて１００円行かないくらい、という感じでしょうか。
作り方
作り方、というほどのこともなくて、めっちゃ簡単です。一言でいえば玉ねぎをおろして調味料に加える、これだけです^^。では一応見ていきます。
調味料を合わせる
材料に書いた調味料をタッパーとかに入れてよく混ぜます。砂糖をよく溶かします。
玉ねぎをおろして加える
玉ねぎの皮をむいて半分に切りまして、
おろし器でおろします。洗い物を増やさないよう、おろしながら直接タッパーに入れてしまいます。
↓玉ねぎを全部すりおろしたら、よくかき混ぜて完成です。
この段階で、味見をしてみて味が足りなければ少し足します。オリーブオイルで作るときも少しアクセントでゴマ油を足すと香りが良くなるかなと思います。
生の玉ねぎなので結構辛いのですがこれが美味しいんです！
あと、保存についてはドレッシング用の容器は洗うのが大変なので、自炊用ならタッパーがおススメです。このまま冷蔵庫にしまえば１週間くらいは大丈夫です。お酢をたっぷり使ってるので長持ちするみたいです^^。
実食
というわけで！
では、早速実際に野菜にかけて食べてみます。私的にはこのたまねぎドレッシング、キャベツがかなり相性が良くて大好きです。
キャベツはスライサーでおろすとふわふわになって食べやすくて美味しいですよ~^^
↓こんな感じ。ふわふわキャベツの千切り。包丁だとなかなかここまで薄く切れないんですよね。キャベツって生だとちょっと固い部分があったりしてバクバク食べにくいですが、フワフワの千切りにすると柔らかくなって歯ざわりも優しくめっちゃおいしいです。春キャベツは特に甘くて美味しいですね！
↓このキャベツにたっぷりたまねぎドレッシングをかけまして・・・
↓モリモリ食べちゃいます^^！
↓このくらいの量だとぺろりと一皿行けちゃう美味しさです^^
たまねぎドレッシングってちょっと前に流行りましたよね。スーパーとかでも市販のものをよく見かけますけど、結構高いですよね~。普通のドレッシングの倍近い値段、という感じでしょうか。
でも自作のものなら、これだけ作っても１００円行かないくらいで作れるんです！量的にも市販の小さいボトルのもの以上あるのではないかと思います。しかも美味しいし^^。
自分で作った方がよいですよね！
まとめ
玉ねぎドレッシング、生の玉ねぎとお酢を使ってるので健康的だし、自分で作っちゃえば遠慮なくたっぷり使えるのがうれしいですね。
作るのも非常に簡単なので是非一度試してみてください！
キャベツ以外にもどんな野菜にも美味しいです。少し濃いめに作ればお肉とかお魚にも合います^^！
以上ご参考になればうれしいです。ありがとうございました！
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