レシピ

一人暮らしで自炊をするなら常備しておきたい食材の一つが卵と思います。卵は完全栄養食なんて言われるくらい、栄養価に優れた食品です。 たんぱく質が豊富なため腹持ちも良く、小腹が空いたときゆで卵一個食べれば落ち着きます。ちょっと値段があがったもの...

初夏から秋にかけてイワシは脂がのって旬の時期になります。特に梅雨の時期は「入梅イワシ」と言われ、脂がのって最高です。イワシにはDHAやEPAといったオメガ脂肪酸が豊富に含まれているので、美味しくて健康にもいいというスーパーフードの一つと言え...

みんな大好きとうもろこし！ とうもろこしって美味しいですよね。 スーパーでとうもろこしが並ぶようになると夏が来た！って感じがします。 コーンスープというと、とうもろこしの缶詰で作るイメージがありますが、生のとうもろこしから作るコーンスープは...

鶏むね肉は安くて、脂質が少なくてたんぱく質が多い食材です。 筋トレやダイエットをする人にはおなじみの食材なんじゃないでしょうか。 今回は、焼肉のたれを使った鶏むね肉をがっつり食べれるレシピです。 【初心者向け】孤高の自炊レシピ　焼肉のタレで...

みんな大好きハンバーグ。 自炊をするならだれでも必ず一度はチャレンジする料理の一つじゃないでしょうか。 でも。 ハンバーグってコツさえつかめば美味しく作るのは難しくないですが、知らないと意外と難しかったりします。 今回は切り落とし肉を自分で...

一人暮らしの自炊をしてると、おかずの数が少なくなりがちです。前菜というか付け合わせがちょこっと欲しいな‥と思うことがあると思いますがそういう時ぴったりなはりはり漬け。味がしっかりしてるので酒のつまみや、ご飯のおかずとして食べても十分美味しい...

自炊で節約してると、たまに贅沢したくなりますよね。 贅沢と言えばやっぱりステーキですよね！！たまになんだから、がっつり行きたいものです。 とはいえ。 スーパーでステーキ肉を探すと、いい肉、しかもステーキ肉となると結構高いですよね~。ステーキ...

みんな大好き美味しい牛丼。 牛丼屋の牛丼って安くて美味しくてホント大好きです。 で、自分でも作ってみようといろいろ試してみたところ、高い肉で作ればチャチャっと煮るだけで美味しく作れますが、安い輸入肉とかで作るとおいしく作るのが意外と難しいの...

初夏の季節は野菜が美味しい季節です。 私の大好きな野菜の一つが「なす」でして、ナスって一年中売ってますが、初夏のころのナスが一番みずみずしくて美味しいと思います。 ナスは色々食べ方がありますが、私が好きなのはトロトロになるまで火を通して食べ...

キュウリって美味しいですよね。 洗ってそのままガブリ、とかじりつくこともできて簡単に食べれるのも魅力です。 だしの素で漬ける浅漬けも簡単に作れて美味しいです。これだけで酒のつまみになります。 一人暮らしの簡単料理　５分で作れる！きゅうりのだ...