料理のコツ

一人暮らしで自炊をするなら常備しておきたい食材の一つが卵と思います。卵は完全栄養食なんて言われるくらい、栄養価に優れた食品です。 たんぱく質が豊富なため腹持ちも良く、小腹が空いたときゆで卵一個食べれば落ち着きます。ちょっと値段があがったもの...

初夏から秋にかけてイワシは脂がのって旬の時期になります。特に梅雨の時期は「入梅イワシ」と言われ、脂がのって最高です。イワシにはDHAやEPAといったオメガ脂肪酸が豊富に含まれているので、美味しくて健康にもいいというスーパーフードの一つと言え...

みんな大好き美味しいパスタ。 パスタって結構適当に作っても美味しく出来上がるので自炊の強い味方です。 パスタを作るときは多めに作って、すぐ食べる分以外は冷凍保存するのがおススメ。 めん類ってどうしても置いておくと伸びてしまって美味しくなくな...

自炊をすると、洗い物の片づけがどうしても必要になりますよね。これが手順よくできないと、料理をするのがだんだん面倒になってしまい、そのうちやらなくなってしまう原因になったります。 いかに皿洗いとかの片づけを楽ちんにやれるか、これが自炊を続ける...

一人暮らしで自炊をするとき最も注意したいのはお腹をこわしたり食中毒になったりすることです。 自分で作った料理で食あたりになったら悲しいし、一人暮らしでお腹を壊すとかなり悲惨です涙 作り置きした料理はなるべく早めに食べきるようにするのがおスス...

一人暮らしで節約しててもたまにはちょっと贅沢して美味しいものを食べたくなりますよね。 この前週末に近くのスーパーに買い出しに行ったとき和牛の切り落とし肉がめっちゃ安売りしてて、たまにはいいか、と思って一人焼肉でもやろうと買ってきたところ・・...

自炊は節約になるし健康にもいいのが分かっていても、料理に慣れてない人だと何を作っていいか分からない、ということがあるんじゃないでしょうか。 料理番組とかでみたオシャレな料理にチャレンジしたものの失敗してしまった・・なんてこともありがちでは？...

みんな大好きブロッコリー。 ブロッコリーって美味しいですよね。 ブロッコリーって栄養満点な上に色々な食べ方で食べれるので好きな野菜の一つです。 今回はブロッコリーを使ったパスタのペペロンチーノを作ってみました。

みんな大好きあつあつ餃子。 餃子って美味しいですよね。 餃子って自炊を始めると作ってみたくなる料理の一つじゃないかと思います。 凝り始めると皮まで自作してしまったり・・（私もその一人^^）。 【初心者向け】一人暮らしの簡単レシピ　ライスペー...

自炊で節約するなら一番おススメなお肉は、鳥の胸肉です。 鶏の胸肉は肉の中では一番安くて、しかも脂肪分が少なくたんぱく質が多いので、ダイエット食でもよく使われているお肉です。なので、鳥の胸肉のレシピを色々覚えるのが節約の極意の一つでもあります...